IT情報つめこみ速報|ピーマン

1: パイルドライバー(やわらか銀行) 2013/10/30(水) 22:20:35.66 ID:z7Q+rM6+P BE:2917978548-BRZ(10000) ポイント特典

疑問氷解:ゴーヤーやピーマンはなぜ苦いの?

Q ゴーヤーやピーマンはなぜ苦がいの?(三重県伊賀市・年長男子)

A ゴーヤーの苦みの正体は、「ククルビタシン」と「モモルデシン」いう物質です。

ククルビタシンは、ゴーヤー、キュウリ、メロン、カボチャなどウリ科の植物に含まれます。
 
血圧を下げる作用や胃腸の調子をよくする作用があります。

全文はソースで
http://mainichi.jp/feature/maisho/news/20131016kei00s00s019000c.html
00: オレ的VIPPER速報てきなやつ 2014年 RSS記事一覧 :ID/dkajdiojf
128: スリーパーホールド(庭) 2013/10/30(水) 23:14:10.66 ID:Qh7C/xp+0

>>1

ピーマンを切ってカマボコとごま油と塩コショウで和えたツマミがうまいぞ

炒めるんじゃなくて和えたやつだからな

無限に食えるぞ!


2: アルゼンチンバックブリーカー(WiMAX) 2013/10/30(水) 22:21:59.59 ID:OHXjLh2b0

ちゃんとした中華料理の油と火の通ったピーマンは美味い


  30: トペ スイシーダ(兵庫県) 2013/10/30(水) 22:29:57.02 ID:ZPsdjUEn0

  >>2


  はい

  ゴーヤのが苦い


4: ダイビングヘッドバット(チベット自治区) 2013/10/30(水) 22:22:13.43 ID:0qk/tX0f0

青椒肉絲は旨い


55: 張り手(神奈川県) 2013/10/30(水) 22:38:54.94 ID:LM4AsTr40

>>4

ピーマンでもこれだけは好き
 
あとは嫌い
59: トラースキック(北海道) 2013/10/30(水) 22:41:35.82 ID:GeihGzhi0

>>55

ピーマンの肉詰めはダメなのか?

あんなに美味いもんないと思うんだけどなぁ


5: 32文ロケット砲(神奈川県) 2013/10/30(水) 22:22:14.67 ID:vNtaOb6b0

今のピーマン全然苦くないだろ


6: カーフブランディング(東京都) 2013/10/30(水) 22:22:41.14 ID:mG+GuEo50

赤ピーマン文句なしでうまいやろ


7: シューティングスタープレス(やわらか銀行) 2013/10/30(水) 22:22:58.14 ID:NZcg5Ha+0

孤独のグルメみたいにつくねと一緒に生ピーマン食うとめっちゃうまい


11: エクスプロイダー(東京都) 2013/10/30(水) 22:23:18.47 ID:JKEGKAan0

炒めて味付けするから美味いのであって(´・ω・`)


15: ハーフネルソンスープレックス(神奈川県) 2013/10/30(水) 22:24:39.88 ID:fn0pTn8c0

ナポリタン作ったときにピーマン入れないと凄く物足りない感がある。


18: ミドルキック(福岡県) 2013/10/30(水) 22:25:21.24 ID:vYc3VY3i0

大人になるにつれてピーマンとかシイタケは食えるようになったけど

トマトだけは食えない青臭くて無理


22: バズソーキック(dion軍) 2013/10/30(水) 22:27:04.74 ID:9eGJ08Ye0

緑が苦いのは普通じゃん。

緑の癖に妙に甘ったるくてほくほくしてるグリーンピースとかのほうがダメだ。


23: ニールキック(福岡県) 2013/10/30(水) 22:27:59.91 ID:8wvJWF1T0

生は無理だけどちゃんと調理してあれば大丈夫


25: パロスペシャル(東京都) 2013/10/30(水) 22:28:19.32 ID:N5TnDkGO0

俺は大人だけどピーマンはいまだに不味い。
 
子供だから仕方が無いと言われて来たけれど、大人になっても不味いからな!
 
只ピーマン肉詰めだけは美味いな、肉が美味いだけだけどw


27: 雪崩式ブレーンバスター(茸) 2013/10/30(水) 22:29:02.21 ID:9IOnrQAb0

つかオマエら

プランターにでもいいから

三本くらいピーマン植えてみろ

死ぬほど食えるから(´Д`)


35: 閃光妖術(家) 2013/10/30(水) 22:30:25.19 ID:PMIpZ8p20

ピーマンは苦美味い。


ピーマンをごま油で炒めて醤油かけまわしたやつはご飯の友になるし、
 
ピーマンの肉詰めは考えた人抱きしめたいほど美味いし、

なすとピーマンの味噌炒めもナイスアシストするし、
 
主役にもバイプレーヤーにもなれるオールラウンダー。

それがピーマン。


40: パイルドライバー(庭) 2013/10/30(水) 22:32:20.28 ID:fw+3f+Z5P

ガキの頃は確かにまずかったと思う


44: ジャンピングカラテキック(埼玉県) 2013/10/30(水) 22:33:26.14 ID:hlhEFNR90

しっかり焼いて醤油と鰹節で酒が進む


46: ジャーマンスープレックス(福島県) 2013/10/30(水) 22:33:33.13 ID:I5zZPqyZ0

大人になってからピーマンが食べれるようになった

網焼きしたピーマンとウインナーをエバラ黄金のたれにつけて食べるのが好き


48: ストマッククロー(東京都) 2013/10/30(水) 22:34:51.01 ID:FWisiWWz0

ピーマンってちょっと使いづらい食材だな

主に炒め物にしか向かないからな


76: シューティングスタープレス(やわらか銀行) 2013/10/30(水) 22:47:04.77 ID:P/3ry/HU0

ピーマン苦いとかトマト不味いとか言ってる奴居るけど
 
昔のピーマンなんて「薬かよ!」って突っ込みたくなるほど苦かったし

トマトも「俺は青虫じゃねえぞ!」って言いたくなるほど糞不味くて青臭かった


これでも品種改良重ねて美味くなったんだからな

黙って食え


78: ニーリフト(愛知県) 2013/10/30(水) 22:48:23.51 ID:0rIV/MPE0

ピーマンは味じゃなくて食感

肉と共に味わうカリコリ感が最高



・・・てか肉詰めとか青椒肉絲とか基本肉としか合わんよね


82: フランケンシュタイナー(茸) 2013/10/30(水) 22:49:33.08 ID:Bf/jkQP70

スレタイ同意。

ピーマン、パプリカ、獅子唐は似た系統ですごく臭いんだよ。

本当に食えない。

涙目になってゲロるから許して。


98: フランケンシュタイナー(茸) 2013/10/30(水) 22:56:08.61 ID:Bf/jkQP70

おそらく日本人が嫌いな野菜ベスト10圏内確実

そして子供のみならベスト3圏内確実

危険な野菜


102: 垂直落下式DDT(やわらか銀行) 2013/10/30(水) 22:58:25.01 ID:fia5DwbH0

ピーマン苦手ならパプリカ食え。

ちょっと値段は高いが。

黄色なら既存のよりビタミンやカロチンが数倍。

赤色はそれに加え、カプサンチンが含まれてる。


音楽アプリ|FunMusicLife|無料|iPhone
無料で音楽聴き放題!登録ナシ!世界中の人気・新曲を毎日更新!噂のiPhone専用・音楽アプリ

コメント

コメントする

コメントフォーム
評価する
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • リセット

トラックバック

人気記事ランキング